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조회수
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53
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작성자
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asvav
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작성일자
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2025-12-18
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제목
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‘이것’ 먹으면 치매 예방된다고?…대반전 음식 정체는
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[헤럴드경제=채상우 기자] 고지방 치즈와 크림이 치매 예방에 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다.18일 스웨덴 룬드대 에밀리 소네스테트 박사팀은 스웨덴 성인 2만7000여명을 대상으로 유제품 섭취와 치매 위험 간 관계를 25년간 추적 관찰한 연구에서 이런 결과를 얻었다고 미국신경학회(AAN) 저널 신경학(Neurology)을 통해 밝혔다.소네스테트 박사는“고지방 치즈·크림은 치매 위험 감소와 연관성이 있었지만, 저지방 치즈·크림이나 다른 유제품은 같은 효과를 보이지 않았다”고 말했다.이들은 스웨덴 말뫼 식이 및 암 코호트(Malmo Diet and Cancer cohort) 참가자 2만7천670명(평균 연령 58.1세)을 대상으로 7일간 식사일지와 면담 등을 통해 섭취 유제품 종류와 양 등을 측정하고, 25년간 치매 발생 여부를 조사했다.지방 함량이 20% 이상인 체다·브리·고다 치즈 등을 하루 50ｇ 이상, 지방 함량 20% 이상인 휘핑크림, 더블 크림 등을 하루 20ｇ 이상 섭취한 사람들이 고지방 치즈·크림 섭취 그룹에 포함됐다. 추적 기간 3천208명이 치매 진단을 받았다.고지방 치즈를 하루 50% 이상 먹은 사람은 하루 15ｇ 미만총판출장샵을 섭취한 사람보다 치매 위험이 13% 낮았다. 고지방 치즈와 알츠하이머병 간에 연관성은 치매 위험 변이유전자(ApoE-e4)가 영향을 미친 것으로 나타났다.또 고지방 크림을 하루에 20ｇ 이상 섭취한 사람은 전혀 먹지 않은 사람에 비해 치매 위험이 16% 낮았다.고지방 치즈를 많이 섭취한 사람들은 혈관성 치매 위험이 29% 낮았고, 고지방 크림도 알츠하이머병과 혈관성 치매 위험 모두와 역의 연관성을 보였다.저지방 치즈·크림, 고·저지방 우유, 버터, 요구르트·버터밀크 등 발효유 섭취와 치매 위험 사이에는 연관성이 나타나지 않았다.소네스테트 박사는 “고지방 식단과 저지방 식단 논쟁은 오랫동안 건강 지침에 영향을 미쳐왔다”며 “때로는 치즈가 건강에 좋지 않은 음식으로 분류되기도 했지만, 이 연구는 일부 고지방 유제품이 치매 위험을 낮출 수 있음을 보여준다”고 말했다.
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